搜索结果: 1-15 共查到“食品加工技术”相关记录5862条 . 查询时间(2.934 秒)
中国食品发酵工业研究院有限公司研发领域：产品创制与市场推广平台（图）
中国食品院 产品创制 市场推广
2025/1/20
产品创制与市场推广平台围绕中国食品发酵工业研究院“绿色、健康、智能”发展方向及“2+1”战略布局，依托食品院传统发酵及功能食品等领域的优势，协同检测、标准、酿造、功能食品研发等资源平台，统一负责研究院背书的终端产品的创制、市场推广，打造高端产业化运营平台，用创新引领产业升级，以服务保障人民生活品质。
中国食品发酵工业研究院有限公司研发领域：食品标准化技术研究与应用
中国食品院 食品标准化 技术研究
2025/1/20
标准与数字化研发部长期致力于食品与发酵工业领域标准化工作。承担了全国白酒（SAC/TC358）、酿酒（SAC/TC471）等7个全国标准化技术委员会秘书处工作，以及薄壁金属容器（ISO/TC52）、生物技术（ISO/TC276）等国际标委会秘书处或国内技术归口工作；拥有全国食品发酵标准化中心工作平台。在食品安全、产品真实性、食品链溯源、食品感官等领域和酿酒、饮料、特殊膳食、罐头、工业发酵、食品添加...
郭新光，教授级高级工程师，硕士研究生导师。现任标准信息研发部主任。兼任全国白酒标准化技术委员会副秘书长、全国酿酒标准化技术委员会副秘书长、食品安全国家标准审评委员会委员、全国感官分析标准化技术委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会委员、中国生物发酵产业协会发酵工程技术委员会委员等职务。长期从事食品、酒类和发酵行业标准化基础研究和标准制定工作。特别是在白酒和酿酒领域，开展前沿性...
中国食品发酵工业研究院有限公司研发领域：特殊医用配方食品合作研究开发中心
中国食品院 医用配方食品 合作研究 开发中心
2025/1/20
为提高中国食品发酵工业研究院综合研发创新实力，努力在行业新的研发领域有所突破，从而实现跨学科发展和新的经济增长点，研究院成立了“特殊医用配方食品合作研究开发中心”。
中国食品发酵工业研究院有限公司研发领域：酿酒及传统发酵食品技术研究与应用
中国食品院 酿酒 发酵食品技术 研究应用
2025/1/20
依托国家级品质与安全国际联合研究中心、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室、酿酒（传统发酵）技术研发平台围绕“安全、质美、养生、高效”的核心，以国际化的视野及水准，搭建传统发酵食品领域产学研用写作及成果转移平台，成为国际国内众多行业头部企业的坚强技术后盾和支撑力量，在引领行业技术进步和科研成果转化方面发挥了重要作用。
中国食品发酵工业研究院有限公司李红教授级高级工程师（图）
李红 中国食品院 发酵酿酒工程
2025/1/20
李红，工学博士，博士后，教授级高级工程师，德国慕尼黑工业大学（TUM）访问学者，现任传统发酵（酿酒）工程技术研发部副主任，国家酒类品质与安全国际联合研究中心副主任，国家级白酒评酒委员，国家一级品酒师，安徽大学、山东农业大学及茅台学院（筹）兼职教授，北京食品学会会员。在英国Bri从事过研究工作，曾获团中央“中央企业青年岗位能手”称号。曾入选百名“珠江科技新星”计划。近年来主持了多项国家项目和企业横向...
中国食品发酵工业研究院中国食品发酵工业研究院有限公司张五九教授级高级工程师（图）
张五九 中国食品院 酿酒领域
2025/1/20
张五九，教授级高级工程师，主要从事酿酒领域的科学研究工作，取得了显著的学术成就。为我国酿酒行业建立和发展了新的理论，提出了新的观点，为解决行业共性及关键性技术问题，为我国酿酒行业的发展以及技术进步做出了贡献。鉴于学术领域的突出表现，1995年获得了由中央组织部、国家人事部、中国科协联合颁发的第四届“中国青年科技奖”，1996年被破格提升为教授级高级工程师，2002年享受国务院颁发的政府特殊津贴，2...
中国食品发酵工业研究院2025年硕士研究生招生简章
中国食品院 2025年 硕士研究生 招生简章
2025/1/20
中国食品发酵工业研究院（以下简称：中国食品院）创建于1955年2月，是我国食品行业历史悠久、规模大、综合实力强的国家级研究机构。1986年7月，经国务院学位委员会批准，成为第三批硕士学位授予单位（单位代码：83705），是二级学科——发酵工程（082203）硕士学位授予点，2011年增列为一级学科——轻工技术与工程硕士学位授权点（0822），已为国家培养和输送了一批有能力有水平的专业技术人才。
中国食品发酵工业研究院有限公司蔡木易教授级高级工程师（图）
蔡木易 中国食品院 食品发酵
2025/1/20
蔡木易，毕业于天津科技大学（原天津轻工业学院），教授级高级工程师，国家级营养功能性食品评审专家、国务院特殊津贴获得者、北京市科技北京百名领军人才。近年来以行业中共性、关键性技术为研究目标，在食源性肽研发等领域取得多项重大科研成果和突出的工作业绩，在食品发酵行业及科研领域有着很大的影响力。主持完成“十二五”、“863”、“十一五”、“院所专项”等国家科研项目8项，省、部级科研项目7项、主持完成设计建...
中国食品发酵工业研究院有限公司王德良教授级高级工程师（图）
王德良 中国食品院 酿造 发酵技术
2025/1/20
王德良，工学博士，教授级高级工程师，现任传统发酵（酿酒）工程技术研发部主任、国家酒类品质与安全联合研究中心主任、中国轻工业酒类品质与安全重点实验室主任，美国酿造化学家协会（ASBC）、美国酿造大师协会（MBAA）会员，ASBC审稿专家，卫生部涉水产品质量与安全评估专家，国家食品药品监督管理总局餐饮安全监督会员会专家，全国白酒标准化技术委员会（SAC/TC358）委员，中国轻工机械技术委员会委员，北...
中国农业科学院农产品加工研究所2025年博士后研究人员招收公告
农产品加工 博士后 招收公告
2025/1/8
中国农业科学院农产品加工研究所事业发展需要，形成具有加工所特色发展又符合青年人才发展规律的博士后岗位体系，为青年人才提供多元化的职业选择空间。诚邀海内外青年博士加入中国农业科学院农产品加工研究所博士后队伍。
长沙市湘菜工业化生产工程技术研究中心简介
长沙市 湘菜 工业化生产
2024/12/31
长沙市湘菜工业化生产工程技术研究中心于2015年经长沙市科技局批准、依托湖南农业大学组建而成。中心针对我省湘菜行业及相关领域发展中的重大关键、基础性和共性技术问题开展攻关，致力于湘菜加工工艺的高新技术改造，解决制约湘菜工业化生产的重大瓶颈技术问题，提高湘菜产品的品质。
赵玲艳，湖南农业大学食品科学技术学院博士，教授，硕士生导师，国家特色蔬菜产业技术体系岗位科学家。主要研究方向：果蔬及发酵食品加工；微生物多样性及共生培养；直投式发酵剂的制备及食品接种发酵；食品营养与安全检测；益生菌选育及功能评价。学术兼职：国家自然科学基金项目评审专家；中国食品科学技术学会，高级会员；湖南省食品科学技术学会，会员；学术桥评审专家库，成员；湖南辣妹子辣椒精深加工科技创新创业团队，带头...
内蒙古农业大学孙志宏教授作客第九期湘食论坛（图）
孙志宏 第九期 湘食论坛 乳酸菌资源
2024/12/30
2024年10月7日，内蒙古农业大学食品科学与工程学院研究员孙志宏应邀在食品科学技术学院以“乳酸菌资源的开发利用”为题作学术报告，食品科学技术学院院长沈清武主持。
2024年12月20日上午，我院木本油料资源利用国家重点实验室（以下简称“实验室”）学术委员会第五次会议在湖南长沙召开，会议由中国工程院院士、学术委员会主任、中国林科院林化所研究员蒋剑春主持，中国工程院院士、中南林业科技大学党委书记吴义强，中国工程院院士、中科院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙，省科技厅实验室与创新平台处处长尹文辉，省林业局总工程师李玉平、科学技术与国际合作处处长黄向东，实验室学术...