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中国科学院昆明动物研究所专利：5-甲基-1,3苯二酚或其衍生物用于制备治疗或预防抑郁症的药物或功能食品中的用途。
中国科学院昆明动物研究所专利：2,5-二羟基苯甲醇或其衍生物在制备或预防抗抑郁症药物或功能食品中的应用。
2024年5月24日，石河子大学食品学院微生物与生物技术研究中心倪永清教授一行应邀前往阿图什市人民医院，就糖尿病等慢性疾病的肠道微生物组研究进行了深入的学术交流与指导。此次交流旨在促进肠道微生物组在慢性病治疗领域的科研进展与临床应用，为科研与医疗实践的结合搭建桥梁。
中国科学院上海营养与健康所营养功能食品部发表妊娠期糖尿病的医学营养治疗综述论文（图）
医学营养 治疗 细胞
2024/4/28
2024年4月19日，中国科学院营养工程实验室营养功能食品部在国际学术期刊Nutrients在线发表题为“Gestational diabetes mellitus: what can medical nutrition therapy do?”的综述论文。文章系统性探讨了医学营养治疗在妊娠期糖尿病中的研究进展，重点介绍了孕期各类营养素代谢特点和摄入需求，展示了医学营养治疗对妊娠期糖尿病的改善作用...
解读《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（2023年 第11号）
特殊膳食 氨基酸 食品产业
2024/1/15
为进一步规范氨基酸类物质在特殊膳食用食品中的使用管理,促进我国相关食品产业高质量发展,按照氨基酸在食品中的使用目的和用途,以公告形式明确氨基酸的营养强化剂属性及相应质量规格要求。
2023年10月19日至20日，由中国毒理学会食品毒理学专业委员会、中国卫生监督协会食品安全监测评估与标准技术专业委员会、湖北省科学技术学会、湖北省毒理学会、武汉轻工大学和湖北省疾病预防控制中心（应用毒理湖北省重点实验室）共同承办的中国毒理学会食品毒理学专业委员会2023年学术会议暨湖北科学技术学术年会“食品安全风险评估和标准”分论坛在武汉召开。皖南医学院公共卫生学院张文众教授带领3名学生参加会议...
海南大学食品科学与工程学院2020级理科实验班周子棋SCI论文入选ESI高被引（图）
周子棋 SCI论文 ESI 高被引 ACS Materials Letters 功能因子 药物分子
2024/6/30
根据美国基本科学指标（Essential Science Indicator, ESI）2023年10月公布的数据显示，以海南大学为第一单位，海南大学食品科学与工程学院2020级本科理科实验班周子棋为第一作者，2023年1月9日发表的学术论文“Pore Space Partition Approach of ZIF‑8 for pH Responsive Codelivery of U...
2023年10月07日下午，应学院邀请，南京中医药大学药学院刘圣金教授为我院师生作了题为“名贵食药物质鉴别与质量评价”的学术报告。报告由食品学院院长胡永红主持，学院青年教师、部分硕士生和本科生参加报告会。
2023年9月26日，海南大学食品学院与工程学院及全健康协同创新中心张家超教授团队的最新研究成果“对“个体药物反应”的认识” 从益生菌与洛伐他汀相互作用的角度进行了研究”发表于微生物组高水平期刊《Microbiome》（中国科学院大类1区Top期刊，IF=15.5）。研究团队首次阐明了热带益生菌A5对洛伐他汀类药物副作用的缓解机制。
2023年9月26日，海南大学食品学院与工程学院及全健康协同创新中心张家超教授团队的最新研究成果“Understanding the “individual drug reaction” from the perspective of the interaction between probiotics and lovastatin in vitro and in vivo”发表于微生物组高水平期...
山西医科大学公共卫生学院邱服斌教授负责的两项食品安全地方标准成功发布
邱服斌教授 食品安全 山西医科大学 公共卫生
2023/12/19
近日，山西省卫生健康委员会发布公告，《食品安全地方标准 流苏叶》（DBS 14/005-2023）、《食品安全地方标准 流苏花》(DBS 14/006-2023）正式发布。
本发明公开了一种锦灯笼提取物，以及一种用于预防或治疗黄斑变性的药物组合物或功能食品，一种用于改善视疲劳的功能食品；所述组合物和中食品含有至少一种所述锦灯笼提取物作为活性成分。
2023年7月18日上午，市卫健委组织召开2023年全市食品安全风险监测暨食源性疾病监测业务培训会议。
这6种健康食品吃得不够增加心血管疾病患病风险
心血管疾病 流行病学 心脏病杂志
2023/7/17
据世界卫生组织估计，2019年有近1800万人死于心血管疾病（CVD），占全球死亡人数的32%。在这些死亡中有85%是由心脏病发作和中风造成的。