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搜索结果: 1-2 共查到食品加工技术 milk powder相关记录2条 . 查询时间(0.093 秒)
Effects of water content, storage time, and glass transition (physical state) on lactose crystallization and the resultant crystal forms in skim milk powder were investigated. Samples of freeze-dried ...
Buffalo skim milk containing 10.20% total solids (TS), 3.96% protein, and 5.22% lactose was ultrafiltered at 50°C to 23.50% TS and 16.44% protein. Contents of TS, fat, ash, and protein increased durin...

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