搜索结果: 1-8 共查到“食品加工技术 CO2”相关记录8条 . 查询时间(0.187 秒)
通过单因素实验探讨了萃取温度、CO2流量、萃取压力、萃取时间、夹带剂用量、分离试剂种类及用量对长裙竹荪总黄酮得率的影响,并采用响应面分析法确定超临界CO2萃取长裙竹荪总黄酮的最佳工艺条件为:萃取温度40℃,CO2流量10L/h,萃取压力35.5MPa,萃取时间122min。在此条件下,添加2∶1(V∶m)的95%乙醇作为夹带剂,以1∶4(V∶V)的石油醚对粗提物进行分离纯化,得到的长裙竹荪总黄酮得...
超临界CO2萃取烘烤花生中挥发性物质的研究
烘烤花生 超临界CO2萃取 挥发性物质
2013/9/5
采用超临界CO2技术萃取烘烤花生中挥发性物质,用固相微萃取-气相色谱质谱联用(SPME-GC-MS)技术鉴定萃取物的风味组分,并将样品偏差值和感官评价相结合,评价萃取物香气协调性变化,综合进行萃取条件的优化,以建立一种烘烤花生风味物质的提取方法。结果显示,萃取压力25MPa,萃取温度55℃,萃取时间120min;超临界CO2萃取能萃取出烘烤花生中近85%的挥发性风味组分,该条件下超临界CO2萃取物...
高压CO2—水混合体系水解菊粉制备果糖工艺（High Pressure CO2?—Water System for Inulin Hydrolysis to Produce Fructose）
菊粉 高压CO2—水混合体系 水解
2009/9/11
为了解决利用传统酸水解菊粉制备果糖工艺的缺点，采用高压CO2—水混合体系代替普通酸性水溶液，研究了菊粉在该体系中的水解情况，考察了CO2压力、反应温度和反应时间对菊粉水解制备果糖的影响。结果表明，菊粉的水解度随CO2压力的增大、反应时间的延长而增大，随反应温度的升高先增大而后下降。在反应压力为20?MPa、反应温度为70℃、反应时间为3h的条件下，菊粉的水解度达94.9％，说明菊粉在高压CO2—水...
超临界流体CO2萃取姬松茸酚类物质的研究
超临界流体CO2 萃取工艺 姬松茸酚
2009/1/6
本文采用超临界流体CO2萃取技术，研究超临界萃取姬松茸酚的最佳工艺。对影响超临界CO2萃取酚类物质的各种因素进行了单因素试验研究，并优选指标进行正交试验研究，得到较适宜的萃取工艺条件为：夹带剂为60%乙醇，萃取温度75℃、萃取压力40MPa、CO2流量为20L/h、夹带剂用量120mL。然后再进行了动态萃取与静态萃取的比较，得出先静态萃取1h后再动态萃取1h，萃取率最高，酚类物质的得率达2.431...
超临界CO2流体技术精制栀子黄色素的研究
超临界CO2 栀子黄色素 精制 OD值比率
2007/12/18
以市售栀子黄色素为原料，比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间、ＣＯ2流量、夹带剂对栀子黄色素ＯＤ值比率的影响。结果表明：高温、高压、添加夹带剂的条件下有利于降低栀子黄色素的ＯＤ值比率，达到精制的目的。
开发生产国产液态ＣＯ2酒花浸膏具有重要意义。该文系统地进行了酒花浸膏的液态ＣＯ2萃取试验研究，通过啤酒发酵试验，研究并确认了在啤酒酿造中以自制酒花浸膏取代进口酒花浸膏的可行性结论。
CO2超临界萃取技术提取被孢霉菌丝体油脂的研究
被孢霉菌丝体 ＣＯ2 超临界流体 萃取
2007/12/14
采用被孢霉菌丝体作为实验材料，比较系统地研究了在超临界状态下，预处理条件（水分含量、粉碎方法、粉碎度）、萃取条件（萃取温度与压力）、分离条件（分离温度与压力）对油脂萃取率的影响；分析了操作条件对油脂质量特别是γ－亚麻酸（ＧＬＡ）的影响；确定了最佳工艺路线，为批量生产提供了依据。