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扬州大学机械工程学院博士生徐金勇在《Trends in Food Science & Technology》发表综述论文
扬州大学机械工程学院 徐金勇 Trends in Food Science & Technology 电子鼻技术 稻米陈化
2022/2/18
扬州大学机械工程学院农业工程专业2020级博士研究生徐金勇同学在食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（IF 12.563）的2021年第109卷上发表了题为“Electronic nose for volatile organic compounds analysis in rice aging”的综述论文，该论文系统阐述了电子鼻技术在稻米...
南京农业大学国家肉品质量安全控制工程技术研究中心团队连发2篇《Trends in Food Science & Technology》顶刊综述（图）
南京农业大学 国家肉品质量安全控制工程技术研究中心 Trends in Food Science & Technology
2021/5/14
2021年4月以来，我校国家肉品质量安全控制工程技术研究中心（以下称国家肉品中心）团队人员在《Trends in Food Science & Technology》连续发表2篇综述文章。《Trends Food Sci Technol》是国际评论的主要期刊之一，主要发表对当前食品技术、食品科学和人类营养学的评论文章。