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四川农业大学师生应邀参加中国食品科学技术学会第二十届年会（图）
食品科学 第二十届 年会
2024/1/26
2023年10月24-25日，中国食品科学技术学会第二十届年会在长沙举行。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会，来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人齐聚星城。本届大会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科...
2023全国调味品产业大会在安徽亳州隆重举行（图）
调味品 安徽亳州
2023/10/11
2023年7月8日，由中国食品工业协会主办，亳州市人民政府承办，以“世界药都，香聚亳州”为主题的“2023全国调味品产业大会”在安徽亳州市隆重开幕。安徽省副省长张曙光，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，安徽省政府副秘书长金宗顺，亳州市委书记杜延安，市委副书记、市长秦凤玉，国家市场监管总局食品司崔伟出席，中国食品工业协会副秘书长杨强主持开幕式。
发酵调味品技术交流江南大学专场会议召开
发酵调味品 江南大学
2024/2/29
2022年11月25日，由中国调味品协会主办，江南大学生物工程学院、粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心承办的发酵调味品技术交流专场会议顺利召开。来自全国调味品行业的企业技术人员、专家学者100多人线上参加了会议，围绕食醋、发酵果蔬、醋膏、豆瓣酱、高RNA酵母、酱油等不同发酵调味品细分领域的生产技术及产品开发进行了交流。会议由中国调味品协会副秘书长李岩主持。
调味面制品行业标准发布会暨产业高质量发展研讨会召开
调味面制品行业标准发布会 调味面制品 研讨会 辣条
2022/9/1
从“草根”到现代工业化食品，究竟有多长的路要走？调味面制品（俗称“辣条”）在实践中做出回答：经过20多年的发展，作为我国一个极具原始性创新的行业，调味面制品已经形成了一个新的方便食品品类，年产值近500亿元，满足了消费者对多元化食品的消费需求。然而，在这一过程中，标准不统一的问题始终制约着行业的发展。由中国食品科学技术学会牵头，多家单位参与，历时多年完成的《调味面制品》行业标准，将于10月1日起实...
2021年12月8日，“复合有料 投资有道”高峰论坛在广州召开，会议由中国调味品协会复合调味料专业委员会、中国调味品协会上市公司专业委员会、中国调味品协会产业基金委员会主办，四川天味食品集团股份有限公司协办。中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，中国调味品协会副会长、上海宝鼎酿造有限公司董事长翁怡诺，中国调味品协会副会长、广州市致美斋酱园有限公司总经理周晓炜，中国调味品协会上市公司专业委员会成员、...
洞察先机，遇见未来——2021中国调味品行业行业资源发布大会圆满召开（图）
调味品 调味品行业 行业资源
2022/5/12
2021年12月10日，由中国调味品协会主办的2021中国调味品行业资源发布大会在广州圆满召开。2021年受到新冠疫情爆发等外部影响的影响，调味品行业发展也面临巨大的挑战。面对困难，调味品企业迎难而上，以创新求发展，取得了令人欣喜的成绩。本次论坛以“遇见未来和行业资源发布”为主题，邀请国内知名的调味品企业和技术解决方案供应商分享创新理念和创新产品。
2021年12月9-11日，历时三天，调味品界行业盛会——2021中国（国际）调味品及食品配料博览会（CFE2021）、广州调味食材及餐饮供应链博览会已于广州圆满闭幕！中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国酒店用品协会会长张汉泉，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，中国酒店用品协会秘书长彭美英，广州市商务局副局长林国强，河南遂平县人民政府副县长王红新及各赞助单位、地方政府、地方协会、大专院校暨科...
2021调味品产业C100领袖峰会在穗召开
调味品产业 C100领袖峰会 广州
2022/5/12
2021年12月9日，由中国调味品协会主办，红餐网特别支持的2021调味品产业C100领袖峰会在广州召开。本次大会是一次跨平台资源融合的企业家盛会，邀请了最具行业代表性的百位顶尖决策者、领先者、技术专家及创新领袖，就“深耕创新，赋能生态”展开思想与智慧的碰撞，深度探讨，共叙未来。中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国调味品协会常务副会长兼秘书长白燕，中国酒店用品协会秘书长彭美英，广州致美斋食品有限...
第一届中日韩酱业国际论坛召开（图）
第一届 中日韩 酱业 国际论坛
2018/5/14
2018年5月9日，第一届中日韩酱业国际论坛在河北保定召开，吸引了来自中日韩三国40多家大学、研究院所、协会的百余名中外专家学者参会，共同探讨如何传承“我们共同的酱文化遗产”。首先，日本农业食品产业技术综合研究机构食品研究部门主任楠本憲一以《日本味噌的研究现状与动向》为题进行报告。他介绍了日本曲霉菌的相关研究进展，并通过曲霉菌的全基因组信息发现了一些新型蛋白酶，分析了这些蛋白酶对于风味的影响，同时...
为推动全球食醋学术研究和技术交流，更好地发挥食醋在世界调味品发展中的重要作用，共同促进食醋产业快速、健康、有序发展，由中国食品科学技术学会、江苏恒顺醋业股份有限公司、江南大 学 、 Jiangnan University - University of California, Davis Joint Research Center for Fermented Foods and Beverages...