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为促进我国各产区葡萄酒风土特征和葡萄酒风味科学研究，推进山东食品风味科学与应用微生物研究，赋能我国葡萄酒产业和山东食品产业高质量发展。2023年12月23日，由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和山东省食品科学技术学会主办、齐鲁工业大学（山东省科学院）承办、山东省葡萄研究院协办的“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术交流会在济南成功举办。
中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津召开（图）
微生物学会 酿造分会 学术年会 天津
2023/12/1
2023年11月24-26日，中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津科技大学召开，本次会议由中国微生物学会酿造分会、天津科技大学生物工程学院主办，来自中国疾病预防控制中心、中国食品发酵工业研究院、四川大学、山西农业大学、西南大学、北京工商大学、湖南农业大学、齐鲁工业大学、沈阳农业大学、湖北工业大学、新疆农业大学、河北农业大学、天津科技大学、江苏洋河酒厂股份有限公司、天津市利民调料有限公司、...
2023年11月24日-26日，太原学院材料与化学工程系主任闫娟枝、教科办主任赵丹、赵欣博士和李新花博士赴天津科技大学参加中国微生物学会酿造分会2023年学术年会。
2023年8月26日，葡萄科学与酿酒技术北京市重点实验室（以下简称实验室）2023年度学术委员会会议及学术研讨会在中国科学院植物研究所召开。实验室学术委员会主任李天来院士，特邀专家邓秀新院士，植物所副所长杨秀红出席会议，实验室学术委员会委员及科研人员、植物所科技处相关负责人等近50人参加会议。研讨会由李天来主持。
2023年8月3日，中国生物发酵产业协会淀粉糖分会、多元醇分会、功能发酵制品分会2023年工作会议在上海召开。中国生物发酵产业协会于学军理事长、冯志合副理事长及行业代表共计50余人参加了会议。会议由于学军理事长主持。
中国生物发酵产业协会氨基酸分会三届二次理事会暨重点企业座谈顺利召开（图）
生物发酵 氨基酸 重点企业
2023/12/2
2023年8月2日，中国生物发酵产业协会氨基酸分会三届二次理事会暨重点企业座谈会在上海召开，出席此次会议领导有中国生物发酵产业协会理事长于学军、名誉理事长石维忱、副理事长兼秘书长王洁、氨基酸分会副理事长兼秘书长关丹出席会议，氨基酸及相关行业40家企业的50余位代表参加会议。会议由石维忱名誉理事长主持。
2023年第六届应用生物技术国际会议通知（图）
第六届 生物技术 会议通知
2023/12/1
应用生物技术国际会议（The International Conference on Applied Biotechnology，ICAB）已于2012年、2014年、2016、2018及2020年成功举办五届。来自中国、美国、英国、德国、日本等国家和地区的2500余位专家学者参加了前五届会议，150余位科学家进行了精彩的学术报告。五届国际会议的成功召开为我国乃至世界应用生物技术领域开展科技合作和...
强质固本守正创新——第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会（图）
白酒 黄淮 高质量发展 酿造
2023/7/6
2023年5月25日，以”强质固本，守正创新”为主题，第四届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会在三门峡渑池仰韶仙门山隆重召开。峰会由中国食品工业协会白酒专业委员会、河南省食品工业协会、江苏省食品行业协会(筹)、山东省食品工业协会、安徽省食品行业协会主办，河南省酒业振兴领导小组、河南省工业和信息化厅支持，河南仰韶酒业集团承办。
2023第三届生物发酵营养源高峰论坛在杭州举办（图）
生物发酵 营养源 论坛 杭州
2023/12/2
2023年6月1日，由中国生物发酵产业协会主办，浙江工业大学、Procelys乐斯福发酵营养元、浙江省生物工程学会、华东合成生物学产业技术研究院承办的2023第三届生物发酵营养源高峰论坛在杭州举办。此次论坛对生物发酵营养源行业状况和发展趋势进行了分析，探讨了行业面临趋势，并从科技前沿趋势、国际法规信息、消费市场应用等方面进行多角度全方面的交流。
第18届益生菌与健康国际研讨会在无锡召开 在变局中坚定地选择与科技同行（图）
益生菌 健康 国际研讨会 无锡
2023/7/13
转向高质量发展，是新时代中国经济的鲜明特征。益生菌作为我国食品工业健康转型的重要发展载体和关键增长引擎，经过20余年健康发展已具备一定的产业规模，并呈现科技含量高、消费者接受度好、发展潜力大等诸多优势特征。为深入推进健康中国行动，把握全球益生菌科技加速演进新趋势，以科技拓宽益生菌的应用领域与场景，科学规划、系统推进我国益生菌行业更高水平的发展，5月29日—31日，由中国食品科学技术学会主办，中国食...
中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立（图）
葡萄酒 委员会
2023/7/13
2023年5月18日，中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立会在山东烟台举行。来自全国50多所高等院校、科研机构以及葡萄酒企业界的代表100多人参加了会议。中国食品科学技术学会葡萄酒分会成立于2016年6月，为中国食品科学技术学会所属分支机构之一，是我国葡萄酒产业科技工作者和与葡萄酒科学技术相关的单位自愿结成的学术组织。中国食品科学技术学会理事、食品伙伴网总编辑李远钊主持本次成立会。中国食...
中国生物发酵产业协会益生制品分会第二次会员代表大会暨二届一次理事会顺利召开（图）
生物发酵 益生制品 理事会 漯河
2023/5/29
2023年5月14日，中国生物发酵产业协会益生制品分会第二次会员代表大会暨二届一次理事会在漯河市召开。中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁、副理事长冯志合、中国农业大学江正强教授出席此次会议。来自益生制品相关领域的科研院所、上下游企业的39位代表参加会议。会议由中国生物发酵产业协会副理事长冯志合主持。
2023年4月8日，第108届全国糖酒商品交易会会期，中国酒文化创意产业发展峰会在成都市仁和春天酒店盛大举办。这是中国酒行业内首次公开举办的“酒文化创意产业”的高规格峰会。峰会以“以文载酒”为主题，聚焦“酒文化创意产业发展”，吸引和汇聚了茅台、五粮液、洋河、酒鬼、剑南春、习酒、珍酒等数十家全国知名酒类生产企业的核心领导与分管领导，邀请了来自文化、历史、文物界的著名专家学者。峰会集中研讨了中国酒文化...
中国微生物学会酿造分会专业委员会召开2023年度第一次工作会议（图）
微生物学会 酿造分会 工作会议 酿造
2023/5/28
2023年1月17日，第十二届中国微生物学会酿造分会专业委员会2023年度第一次工作会议在线上召开。酿造分会主任委员天津科技大学党委副书记、校长路福平教授，前主任委员北京市营养源研究所副所长鲁绯研究员等委员、会员、行业专家等参加了会议。
发酵调味品技术交流江南大学专场会议召开
发酵调味品 江南大学
2024/2/29
2022年11月25日，由中国调味品协会主办，江南大学生物工程学院、粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心承办的发酵调味品技术交流专场会议顺利召开。来自全国调味品行业的企业技术人员、专家学者100多人线上参加了会议，围绕食醋、发酵果蔬、醋膏、豆瓣酱、高RNA酵母、酱油等不同发酵调味品细分领域的生产技术及产品开发进行了交流。会议由中国调味品协会副秘书长李岩主持。