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搜索结果: 1-2 共查到食品加工技术 molecular compounds相关记录2条 . 查询时间(0.061 秒)
The physical and chemical properties of the molecular compounds of lactose 5-/3ß- and 3-/2ß-lactose were studied. The melting point and the heat of combustion were determined. The specific...
We studied the molecular compounds 5/3ß-lactose and 3-/2ß-lactose, which are due to the physical and chemical association of the two anomeric forms - and ß-lactose. The kinetic param...

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