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采用“界面亲和层析”，从商品Candida rugosa脂肪酶（CRL）中分离到三个同工酶（CRL-1、CRL-2和CRL-3），它们在水-有机溶剂双液相体系中催化(R,S)-萘普生甲酯的不对称水解反应，具有不同的立体选择性.分析表明：CRL-1和CRL-2上不同程度地非共价结合有小分子的酸性化合物，阻碍了其活性位点处疏水腔的完全开放；CRL-3上不含有该小分子酸性化合物，活性位点处疏水腔可处于完...
